漢網消息（記者金濤）本報昨日報道《下水道患上“高血脂”》引起多方關注，許多市民和專家來電訴說其危害。
“餐館油污水是我市水體的重要污染源”，市環保局污控處負責人稱，未經處理的餐館油污水是很肥的“肥水”，是水體富營養化的主要來源。這些污水有兩個去處，一是大量進入城市污水處理廠進行處理，二是直接排入湖泊。
當濃度極大的污水進入污水處理廠后，會加大處理的難度，增加處理的負荷，對污水處理廠的正常運行造成不良影響。
如果油污水直接排入湖中，則成為“湖泊殺手”。據了解，這情況多發生在“湖光餐館”。這些餐館緊鄰湖泊，有些甚至架在湖面上，難免有油污水直接入湖。
地溝油，這一更令人擔心的問題，也是源于餐館的油污水。據市食品藥品監督管理局負責人介紹，少數不法商販在餐館的下水處設有簡單的隔油池，將隔下來的廢棄油脂，提煉成“地溝油”，摻入食用油出售，重返餐桌，嚴重威脅人體健康。
他稱，由于目前對餐館油污水缺乏有效的管理，其去向無法監管。有關部門只能加大對“地下煉油廠”的打擊，還不能從源頭上斬斷地溝油。
來自市餐飲協會的資料顯示，目前我市約有大小餐飲店以及機關、企業、學校食堂6萬余家。保守估計，全市每天產生油污水至少120萬噸。
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